ぶどうの葉

ぶどうの葉が料理に使われてるってご存知ですか？

ギリシャのお料理に
「挽肉のピラフ　ぶどうの葉包み」というものがあります。
ギリシャ以外でもトルコやブルガリア。ロシアなど
ぶどうの葉は結構ポピュラーに使われたりもしているそうです。

ワインと言えばフランスやイタリア。
という印象がありますが、
ワインはギリシア文化によって飲まれ始めたもの。
それがローマ帝国に伝わりイタリアからヨーロッパ全体に拡がったのだそうです。

ぶどうの葉のお料理も
ギリシャ産のワインも一度味わってみたいものです。

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